大雨過(guò)后，仿佛一下子趕走了正盛的暑氣。秋的清涼已經(jīng)不緊不慢的降臨，秋日里最重要的節(jié)日莫過(guò)于中秋。而今年的這個(gè)中秋和國(guó)慶“喜相逢”，讓節(jié)日的氛圍更加濃烈。
這不9月30日下午中智中藥飲片有限公司工會(huì)舉辦的“喜迎中秋，歡度國(guó)慶——冰皮月餅DIY”活動(dòng)，在中秋國(guó)慶前夕給大家?guī)?lái)了難忘的回憶和暖暖的祝福。
工作人員早早就將制作月餅用的手套、模具、面團(tuán)、餡料等工具和材料準(zhǔn)備妥當(dāng)。在主持人的帶領(lǐng)下，大家懷著掩飾不住的喜悅與好奇的心情在制作臺(tái)前摩拳擦掌，躍躍欲試。
和面、揉冰皮、團(tuán)餡、包餡、壓模、裝盒……經(jīng)過(guò)工作人員的講解和示范，大家都迫不及待的拿起手中的材料進(jìn)行制作。大家將面皮搓圓后攤平，然后把餡兒料放在中間，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合攏后慢慢揉成圓形，再將揉好的月餅放到模具中用力一壓……不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)五顏六色的冰皮月餅便呈現(xiàn)在大家眼前。公司飯?zhí)美锍錆M(mǎn)了歡聲笑語(yǔ)，一派熱鬧非凡！
當(dāng)看到各種形狀的冰皮月餅呈現(xiàn)出來(lái)后，大家不禁感嘆，“月餅做得相當(dāng)精致，完美！”從言語(yǔ)中，能明顯感受到大家在獲得成就感的同時(shí)，也在享受做手工的愉悅。 冰皮月餅外形簡(jiǎn)約大方，口感細(xì)膩，表面略有彈性。制作上，較傳統(tǒng)月餅簡(jiǎn)單、不用烘烤、健康時(shí)尚，制作完后可直接食用。晶瑩剔透的冰皮，清甜沁心的餡料，冰涼軟糯的口感，是快樂(lè)的時(shí)光，是幸福的味道，更是親情的溫暖。小伙伴們?cè)贒IY的趣味中感受指尖上的傳統(tǒng)，領(lǐng)悟中秋“團(tuán)圓”的非凡意義！
